当前位置:首页食品资讯食品科技“‘十三五’中国酒业科学技术进步特别奖”等重量级奖项正式揭晓
时间：2021-04-29 08:29来源：中国酒业协会CADA微信号原文:
核心提示：2021年4月28日，中国酒业协会第六届理事会第二次（扩大）会议在北京友谊宾馆召开。为全面推动酿酒产业科学技术进步和人才创新，表彰优秀、树立典型，弘扬创新求进、精益求精的工匠精神，激励广大酒业工作者接续奋斗、勇攀高峰，会上颁发了2020年度“中国酒业协会科技奖”“中国酒业科技领军人才”“‘十三五’中国酒业科学技术进步特别奖”、“全国酿酒行业技术能手”以及“全国五一劳动奖状”等一系列重量级奖项。
科技是酒业发展的关键推力，人才是产业进步的动力源泉。中国酒业协会始终致力于推动行业科技和人才创新机制的健全完善，不断强化产业科技力量，提升企业技术创造新兴事物的能力，激发行业人才创新活力。
2021年4月28日，中国酒业协会第六届理事会第二次（扩大）会议在北京友谊宾馆召开。为全面推动酿酒产业科学技术进步和人才创新，表彰优秀、树立典型，弘扬创新求进、精益求精的工匠精神，激励广大酒业工作者接续奋斗、勇攀高峰，会上颁发了2020年度“中国酒业协会科技奖”“中国酒业科技领军人才”“十三五中国酒业科学技术进步特别奖”、“全国酿酒行业技术能手”以及“全国五一劳动奖状”等一系列重量级奖项。
中国酒业协会科技奖已经连续开展了九年，累计授奖245项，在表彰科技杰出人才、推动行业技术进步方面发挥了积极的作用。经评审委员会专业组评审专家线上评审、评审委员线上会审议、奖励委员会线上审定、评选结果网上公示和中国酒业协会批准，评选出2020年度“中国酒业协会科技奖”获奖项目19项。同时授予《麦芽及酵母品种差异对酵母絮凝影响研究》等37篇文章为2020年度中国酒业协会科学技术进步优秀论文。
“中国酒业科技领军人才”名单旨在为广大从业人员树立先锋榜样，大力弘扬求真务实、勇于创新的科学精神，不畏艰险、勇攀高峰的探索精神，团结协作、淡泊名利的团队精神，促进酒业从业者不断取得一流成就与业绩，为推动酿酒行业科学发展、实现全面振兴作出更大贡献。会上，于飞跃等23名同志在酿酒产业科技发明、技术推广、重点工程建设、科技成果转化等方面取得的杰出业绩和重要贡献受到了突出表彰，被授予“中国酒业科技领军人才”荣誉称号。
“十三五中国酒业科技进步特别奖”是通过对2016年至2020年“中国酒业协会科技奖”获奖项目进行汇总和统计，依据获得奖项和获奖频次做综合评价而评定。会上，山西杏花村汾酒厂股份有限公司等17家单位被授予“中国酒业科技突出贡献奖”，上海金枫酒业股份有限公司等21家单位被授予“中国酒业科技进步优秀企业奖”，孙宝国、徐岩等5位获奖项目参与科研院校单位的成果带头人被授予了“中国酒业重大科学技术贡献人物”荣誉称号。
“全国酿酒行业技术能手”荣誉称号被授予了在第四届全国白酒品酒职业技能竞赛决赛中获得第1-50名的选手。他们在品酒竞赛中赛出了风格、比出了水平，以扎实的理论知识、高超的品评技能展现了新时代白酒品酒师的昂扬风采，也为广大酒业从业者树立了爱岗敬业、不忘初心的模范榜样。
会上，中国财贸轻纺烟草工会副主席郭振友宣读“中华全国总工会关于表彰2021年全国五一劳动奖和全国工人先锋号的决定”，并与中国酒业协会理事长宋书玉一同为江苏洋河酒厂股份有限公司（苏酒集团）颁发了“全国五一劳动奖状”。
主要完成人：徐岩、周庆伍、任聪、李安军、葛向阳、高江婧、叶方平、刘国英
2、项目名称：世界酒花品种DNA指纹图谱构建及纯度鉴别判定技术的研究与应用
完成单位：百威（佛山）啤酒有限公司 百威雪津啤酒有限公司 中国食品发酵工业研究院有限公司
主要完成人：程衍俊、董建辉、庞卫珍、朱隽清、严祖望、李红、王小兵、王华南
1、项目名称：基于小曲清香糖化、酱香高温堆积、浓香泥窖发酵工艺的稻花香原浆酒开发
主要完成人：蔡开云、陈萍、谢永文、陈小林、杨林、冯向东、颜玉兰、郭婷婷
主要完成人：赵纪文、白秀彬、许 玲、信春晖、石鲁博、夏晓波、于盼盼、姜明慧
主要完成人：沈才洪、曹晓念、兰余、冯华芳、赵旭冬、刘青青、刘小刚、熊燕飞 等
主要完成人：贾凤超、宋玉梅、董建辉、江伟、王德良、郝建秦、谢鑫、杨 潇
完成单位：广州珠江啤酒股份有限公司 中国食品发酵工业研究院有限公司 广州市君禾实业有限公司
主要完成人：王志斌、涂京霞、董建辉、罗娜、何炳权、王德良、陈明、栾春光
主要完成人：王莉、王和玉、江友峰、袁颉、席晓黎、吴耀领、陈良强、王 岩
完成单位：中国长城葡萄酒有限公司 河北农业大学 怀来县贵族庄园葡萄酒业有限公司
主要完成人：王焕香、韩朝武、杨学威、刘亚琼、傅晓方、赵晓宁、郜成军、都振江 等
主要完成人：蒋英丽、沈 毅、王永辉、程 伟、卓毓崇、赵荣寿、吴联海、彭 毅
1.题 目：同时和顺序接种酵母菌和本土酒酒球菌对红肉苹果酒化学成分的影响
3. 题 目：基于电子舌技术的啤酒口感评价及其滋味信息与化学成分的相关性研究
11. 题 目：基于宏转录组、16S rRNA/ITS基因高通量测序技术的中国浓香型
1. 题 目：流式细胞仪检测酵母细胞周期方法在啤酒酵母扩培中的应用研究
10. 题 目：苦荞麦提取物通过抑制氧化应激和线粒体细胞死亡通路减轻酒精引起的急性和慢性肝损伤
11. 题 目：芝香白酒解淀粉芽孢杆菌产四甲基吡嗪的工艺优化及其保肝活性研究
14. 题 目：不同青稞品种与高粱中结合态风味成份和萜烯类物质的对比研究
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